Das 1907 erbaute Haus war schon immer ein Hotel mit Restaurant. Zu dieser Zeit wurde Ponte Brolla zu einer wichtigen Haltestelle für Reisende der neuen Maggiatalbahn. Anfangs wurde es als "Ristorante della Stazione" geführt und später mit den neuen Eigentümern zur "Pensione Eleonora".

Das 1907 erbaute Haus war schon immer ein Hotel mit Restaurant. Zu dieser Zeit wurde Ponte Brolla zu einer wichtigen Haltestelle für Reisende der neuen Maggiatalbahn. Anfangs wurde es als "Ristorante della Stazione" geführt und später mit den neuen Eigentümern zur "Pensione Eleonora".

1946 kaufte die Familie Leoni-Albertini, die aus Zürich zurückgekehrt war, das kleine Hotel und Restaurant. Gemeinsam führten Livia und Francesco mit ihren Kindern Emmi und Lilli dieses typische Tessiner Restaurant. Viele Jahre später, im Jahr 1965, wurde das Lokal dann von Emmi und ihrem Mann Domenico, bekannt als Lello, geführt.

1972 übernahm Silvia, die Tochter von Emmi und Lello, mit Hilfe ihres Vaters das Centovalli; es war Lello, der 1972 das berühmte Risotto mit Gorgonzola und Steinpilzen erfand, das wir noch heute servieren. 1985 wurde das Unternehmen von Silvias jüngerem Bruder Renato übernommen, und die beiden Geschwister begannen eine lange Umstrukturierungsphase, die das Unternehmen in seinen heutigen Zustand brachte.

1972 übernahm Silvia, die Tochter von Emmi und Lello, mit Hilfe ihres Vaters das Centovalli; es war Lello, der 1972 das berühmte Risotto mit Gorgonzola und Steinpilzen erfand, das wir noch heute servieren. 1985 wurde das Unternehmen von Silvias jüngerem Bruder Renato übernommen, und die beiden Geschwister begannen eine lange Umstrukturierungsphase, die das Unternehmen in seinen heutigen Zustand brachte.